| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шеф-повар ресторана «Колбасный цех» в ТЦ «Авиапарк» подготовил авторский сет для МГФ
2022-11-20 03:03:53
Ресторан «Колбасный цех» не остался в стороне от Московского гастрономического фестиваля — главного гастрономического события столицы, проходящего 17-ый раз, сообщается в пресс-релизе.
Шеф-повар ресторана приготовил специальный авторский сет, который можно попробовать с 21 ноября по 11 декабря. Флагманская тема фестиваля — кухни регионов, расположенных вдоль знаковой российской магистрали, легендарного «Транссиба». Сет «Колбасного цеха» посвящен Сибири и Дальнему Востоку, где завершается масштабный маршрут — все блюда приготовлены из сибирских и дальневосточных продуктов.
.jpg)
В сет входят четыре блюда и десерт. Это тартар из гребешка с щучьей икрой и соусом понзу; сугудай из лосося с маринованным в красном вине красным луком; приготовленный на гриле командорский кальмар с овощами; запеченный дальневосточный палтус с птитимом и страчателлой. На десерт — черемуховый торт: тонкий бисквит из черемуховой муки с медово-сметанным кремом Шантильи и конкассе из свежей хурмы.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
