| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шоу разделки тунца пройдет в ресторане «Черетто Море» 7 апреля
2023-04-04 00:31:45
7 апреля в рыбном ресторане «Черетто Море» на Пятницкой улице проведут ужин-шоу разделки целого огромного тунца. Мастер разделки (или - cutting master) на глазах у гостей разберет рыбину, а шеф-повар Владимир Сидоров представит авторский сет из четырех курсов, сообщается в пресс-релизе.
7 апреля в ресторан «Черетто Море» на Пятницкой доставят со Шри-Ланки огромного, в 50 килограммов, тунца yellowfin. Шеф-повар Владимир Сидоров рассказывает, что разные части тунца используют для разных блюд. Из верхней части, самой постной, принято готовить тартары, сашими и суши. На ужине в ресторане из это части представят две позиции: Сашими из тунца с луковой сальсой и Поке с тунцом и рисом юдзу. Брюшко – самая сочная и жирная часть, особо ценится и идеально подходит для стейков. Из нее шеф приготовит Нисуаз с тунцом гриль и стручковой фасолью и Стейк из тунца с жареным виноградом и бальзамиком.
7 апреля. Сбор гостей в 18:30.
Рестораны «Черетто Море»:
- Москва, ул.Удальцов, 1а, телефон: +7(495) 951-40-80;
- Москва, Пятницкая ул., 52; телефон: +7 (985) 400-07-17.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
