| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В гастробаре Etudes запустили обновленное меню
2022-11-11 00:10:57
В гастробаре Etudes, специализирующемся на ламбиках и пиве спонтанного брожения, запустили обновленное меню, сообщается в пресс-релизе.
На закуску предлагают тар-тар из лосося и сибаса со страчателлой и трюфельной пастой. Салат с креветками подают с большими кусочками спелого манго, а заправляют имбирно-медовым соусом прямо перед гостем. Бельгийскую тему поддерживают ватерзоем - похлебкой на основе судака и трески с винно-сливочным соусом и овощами, слегка обжаренными с шафраном.
Также в меню появился раздел с пастами, которые подойдут для обеда. В будние дни с 12:00 до 16:00 на все позиции действует скидка 20%. Пасту делают сами из трех видов муки. Папарделле с белыми грибами подаются с трюфельной пастой, а фетучини с телячьими щёчками с соусом демиглас. На горячее предлагают стейк судака с соусом кимчи и пюре из сельдерея.
В разделе десертов появилось мороженое сан блю - это шарик мороженного из сыра с голубой плесенью собственного приготовления на подушке из шоколадной земли с соусом из красного вина. Идеальным пейрингом для этого десерта подойдет крепкий стаут.
Гастробар Etudes: Москва, ул. Покровка, 38а. Телефон: +7 (910) 457-44-65.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
