| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В гриль-хаусе «Фани Кабани» начало действовать летнее меню
2014-06-18 13:34:04
Специальное меню для гостей разработали бренд-шеф Марк Стаценко и шеф-повар Алексей Крылов.
Всего в нескольких шагах от Пушкинской площади, в тихом центре Москвы на летней веранде гриль-хауса «Фани Кабани» можно отдохнуть от городской суеты. Летом сюда, на открытый воздух, и переместится основное веселье — вечеринки, концерты, гастрономические мастер-классы. На веранде действует отдельное летнее меню от бренд-шефа «Фани Кабани» Марка Стаценко и шеф-повара Алексея Крылова. Команда гриль-хауса составила меню из блюд, которые прекрасно подойдут для отдыха на открытом воздухе. В меню попали как блюда из основного меню гриль-хауса, так и абсолютно новые.
-tKyB.jpg)
В раздел холодных закусок и салатов вошли: тартар из говядины и норвежского лосося, сашими из маринованного лосося, ассорти из овощей с хумусом, ассорти овощных чипсов. А также большой выбор салатов: салат Fresh mix с морепродуктами, из восьми видов помидоров и маринованных артишоков, сountry салат с мини-кукурузой, с крабом и кокосовым соусом, «Цезарь» с курицей и креветками, салат из осьминога, моцарелла с помидорами, огромная порция коул-слоу и овощной салат.
-KGjv.jpg)
Также в летнем меню есть большой раздел незаменимых в жару холодных супов: два вида окрошки — на кефире и квасе, свекольник, ледяной помидорный гаспачо с креветками, освежающий цитрусовый суп и огуречный гаспачо.
Приятно удивит гостей разнообразие горячих блюд: три вида японской лапши удон — с креветками, курицей и говядиной, пита с говядиной, мурманской треской и морковью по-корейски, шаверма с курицей, половина жареного цыпленка, отбивная из индейки, грудка фермерской утки, несколько видов телятины — на кости, вырезка, корейка молодого теленка и фермерская телятина, язычки, каре ягненка, также биточки из мякоти кролика и из тайских креветок и краба.
-Nmox.jpg)
Команда «Фани» не остановилась на всем вышеперечисленном и посвятила целый раздел блюдам из морепродуктов, среди них: креветки в панцире и на розмариновом стебле, большая порция обжаренной каракатицы и щупальца осьминога, голубые мидии, кальмары и еще ряд позиций.
-2ZYt.jpg)
Для летних посиделок идеально подойдут блюда, приготовленные на гриле — мясные стейки и шашлыки из мяса и овощей. Выгодно подчеркнуть вкус мясных и рыбных блюд помогут оригинальные соусы собственного приготовления: BBQ, «Блю чиз», аджика, White Wine, сальса, авторская версия Tobasco, а также перечный и грибной соусы.
-BKn_.jpg)
На веранде есть большой бар, им управляет Денис Кряжев, победитель конкурса Diageo Reserve World Class и бармен года по версии GQ. В коктейльной карте внушительный выбор коктейлей, сделанных с юмором и в креативной подаче. Например, некоторые коктейли подаются в бутылках с забавными этикетками, такой коктейль можно положить в карман во время танца или взять с собой.
-3Ci0.jpg)
Веранда гриль-хауса «Фани Кабани» рассчитана на 150 посадочных мест и идеально подходит для специальных вечеринок и праздников. На лужайке можно отметить с друзьями день рождения или организовать веселый праздник для детей. По воскресеньям на веранде будут организованы бранчи и веселые «пикники» с барбекю.
Гриль-хаус «Фани Кабани»: Москва, Малая Дмитровка, 5/9. Телефон: +7(495) 220–25–02.
Фотографии предоставлены организаторами.
| Все новости |
