| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В «Кофемании» можно попробовать сезонные блюда по итальянским рецептам
2023-07-13 23:19:47
В разгар летнего сезона команда поваров во главе с бессменным бренд-шефом Алексеем Петриченко приготовили для гостей «Кофемании» новые блюда по любимым рецептам солнечной Италии, сообщается в пресс-релизе.
Для начала предложат попробовать лёгкие летние стартеры – тунец с гуакамоле, обжаренными томатами и ярким соусом на основе понзу и груши или салат из сезонных овощей и фруктов. Его приготовят с авокадо, перцем рамиро, клубникой и манго, а заправляют сладковатым сиропом топинамбура с освежающим лаймом.
Среди горячих блюд теперь можно найти лёгкое лимонное ризотто из итальянского риса Акварелло, на производство которого бренд-шеф вместе с командой специально выезжал в Италию этой весной. Ещё одно блюдо с «южным акцентом» – ньокки с обжаренными лисичками и кедровыми орехами в соусе грюйер с ароматной трюфельной пастой.
А любители рыбы оценят целый сибас, который готовят на гриле с добавлением оливкового масла, соли Fleur de Sel и шалфеем. Дополняет блюдо гарнир, который готовят из золотистой моркови с томатами, перцем рамиро, маслинами и каперсами в винном соусе.
Блюда от бренд-шефа Алексея Петриченко можно попробовать с 11 июля во всех ресторанах «Кофемания».
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
