| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Di Nulla представляют дегустационный сет от нового шеф-сомелье Оксаны Щекиной
2026-04-01 11:44:55
Франчакорта, просекко из Вальдоббьядене, красная икра со сметанным кремом и фирменный картофель фри — в ресторане Di Nulla представляют дегустационный сет от нового шеф-сомелье Оксаны Щекиной, сообщается в пресс-релизе.
Теперь за винную карту ресторана Di Nulla отвечает яркая и харизматичная шеф-сомелье Оксана Щекина, которая в интересном и легком формате погружает гостей в тему вина. Оксана относится к винам Италии с особой любовью и представляет еще больше автохтонных сортов, разнообразия стилей и лучших производителей. О вечной классике здесь тоже не забывают и расширяют присутствие Шампани, Бургундии и Нового Света, чтобы каждый гость Di Nulla смог найти что-то свое для самого праздничного вечера и просто для души.
Сегодня в главных ролях — сет с тремя главными игристыми Италии. Гостей ждет утонченное просекко, игристое с крутых холмов Вальдоббьядене, ферментированное с дикими дрожжами, и роскошная франчакорта с ароматом цитрусовых и бриоши — итальянский ответ классическому методу, где каждый этап производства подчинен качеству. Подача сопровождается увлекательным рассказом о регионах и сортах, о том, что скрывается за аббревиатурами DOC и DOCG, и объяснением феномена франчакорты.
К винам — закуски от Андрея Смирнова, шефа Di Nulla. Красная икра со сметанным кремом, фирменный картофель фри, хрустящие листы романо, палочки огурца и соус тоннато с каперсами и пармезаном. Все для того, чтобы текстуры играли, а вкусы еды дополняли вино.
Здесь время измеряется не минутами, а удовольствием, ведь, как говорят итальянцы: «Годы, любовников и бокалы вина не нужно считать».
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
