| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Москве появится новая грузинская сеть закусочных
2014-02-25 02:27:54
Первое заведение сети «Вай Мэ!» обещают открыть уже в середине марта.
Сообщается, что первая закусочная будет открыта вблизи станции «Площадь Ильича». Новое место будет рассчитано на 70–80 человек.
«Вай Мэ!» открывают рестораторы Хатуна Колбая и Тенгиз Андрибава. Рестораторам уже принадлежат «Второе дыхание» и Saperavi Cafe.
Сообщается, что приготовлением блюд будут заниматься исключително повара-грузины. В меню будет представлено более 50-ти блюд. Среди них: традиционные зинкали, жареные и на пару, люля на палках, форель на шпажке, чахохбили из курицы, харчо по-мегрельски из телятины, гупта из баранины, шаурма по-тбилисски, квари, лобио и жареный сулугуни. Вместо бизнес-лачей в «Вай Мэ!» придумали завтраки: омлет с сулугуни и шпинатом, кукурузные оладьи, сырники из творога надуги с грузинским медом и другие блюда.
Сообщается так же, что закусочные предполагается сделать демократичными, со средним счетом около 300 рублей. С этим, скорее всего, связана идея самообслуживания по примеру сетей «Братья Караваевы» и Shake Shack. В течении 10–15 минут после оформления заказа клиент может забрать готовые блюда и напитки у барной стойки.
| Все новости |
