| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В новой барной карте ресторана «Ян Примус» - классика и твисты
2022-10-10 23:30:59
White Negroni на оригинальном английском джине, Whisky Sour на односолодовом виски из шотландского Хайленда, настойка «Борщ» на российской водке со свеклой или настойка на имперском стауте и вишне - новая карта в ресторане «Ян Примус» в гастрономическом кластере «Белка» стала самой большой за всю историю бренда, сообщается в пресс-релизе.
Неизменная и прекрасная классика в «Ян Примусе» - это Американо, Гимлет, Negroni, «Московский мул», Whisky Sour и еще с десяток обязательных для современного ресторана позиций.
Твисты - насыщенный и мягкий «Шоколадный заяц» - вариация Old Fashion; Black Negroni на кофейном виски и White Negroni (на апельсиновом джине и домашней настойке Квадроцитрус. Серьезный подход ко взрослым напиткам. Более легкие коктейли - лиловый Джин Физз Фьюжн - это джин на анчане с лимонным фрешем и содовой; кисло-сладкий «Молекулярный Мохито»; и прохладная сочность во вкусе Basil Gin-Tonic с базиликом и огурцом.
Особый раздел нового барного меню -19 авторских настоек. «Вишня -имперский стаут - шоколадное печенье» на бурбоне; «Клубника - базилик - Пармезан» на водке; «Борщ» на водке со свеклой и солью с уксусом; «Ананасово – сливочный лимончелло» на водке, молоке и ананасе; и «Яблоко - карамель -корица» на бурбоне и зеленом печеном яблоке в карамели.
Шеф-бармен сети «Ян Примус», рассказывает, что «для приготовления настоек мы не используем су-вид, так как при таком способе ягода или фрукт не успевают «пожениться» с алкоголем, а спиртуозность, наоборот, сохраняется. Чтобы сделать настойку мягкой и нежной, мы выдерживаем ее в теплых комнатах, от 1-го до 14 дней, скрупулезно подбираем кислоты: яблочную с фруктозой, лимонную с сахарозой, молочную с лактозой».
И в преддверии зимы - три очень горячих и алкогольных напитка - Ананасово-персиковый грог на ананасовом роме и кордиале «Персик, ройбуш, лайм», Фруктовый грог и классический Глинтвейн.
Флагманский пивной ресторан сети «Ян Примус»: Москва, Грузинский Вал, 11 стр.3. Телефон: +7 (495) 795-94-22.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
