Ресторация

В ресторан The Apartment пришел новый шеф-повар

2014-05-01 21:43:17

Андрей Вершинин разработал новое меню для ресторана, ценовая политика The Apartment стала более демократичной, при этом основная концепция осталась прежней.

Андрей Вершинин с недавнего времени занимает пост шеф-повара московского ресторана The Apartment. С приходом нового шефа, произошли изменения в меню. Так гостей ресторана будет ждать трио тар-тар из креветки, тунца и лосося, сахарные помидоры с красным луком и итальянской заправкой, картофельный биск с тигровыми креветками, салат из сыра рикотта и глазированной груши, салат с сибасом под апельсиновым кремом и лимонным желе, дорадо, фаршированная креветками с муссом рукколы, филе говядины с запеченным картофельным саше и другие признанные блюда европейской кухни в авторской доработке.

The Apartment подготовил блюда и для любителей гриля из мяса и морепродуктов, к примеру: дорадо, сибас, осьминог, морские гребешки.

Кроме того, в ресторане появились винные флайты: дегустация трех вин и легкой закуски. Из десертного меню гостям ресторана предложат панна-котту с малиной, клубничный мильфей или орехово-морковный торт.

Сообщается, что основная концепция ресторана с приходом нового шефа не поменялась, единственное, меню стало более демократичным.

The Apartment — ресторан особого формата, напоминающий просторную квартиру в центре Москвы. Высокая кухня сочетается здесь с камерной атмосферой и уютным, наполненным деталями интерьером. Ресторан-лофт дает широкие возможности для монтажа декораций и оборудования, при необходимости, легко делится на несколько зон большими бархатными портьерами, все это позволяет проводить мероприятия различного уровня сложности. Ресторан-квартира часто становится на один вечер настоящим домом, здесь празднуют свадьбы, дни рождения, собирают компании на дружеские посиделки.

В обычном режиме пространство ресторана делится на уютную гостиную с вместительными диванами и гортензиями, каминную, старинный кабинет с книжными полками от пола до потолка, комнату-будуар и кинотеатр. С четверга по субботу фильмы идут по заявленному расписанию, а в остальные дни гости могут выбрать фильм из видеотеки ресторана.

Ресторан The Apartment: Москва, Саввинская набережная, 12, стр. 6. Телефон: +7(495) 518–60–60.

Фотографии предоставлены организаторами.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 501 | 502 | 503 | 504 | 505 | 506 | 507 | 508 | 509 | 510 »» 525 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS