| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторанах «Черетто Море» начался сезон трюфеля
2022-11-09 14:43:44
Черный трюфель из Пьемонта с карпаччо из говядины, с домашним супом из лесных грибов, с ризотто с подосиновиками или с лапшой по-сычуански - в ресторанах «Черетто Море» весь ноябрь действует специальное меню из деликатесного гриба, сообщается в пресс-релизе.
Несмотря на то, что современный мир не признает сезонности и любой продукт доступен всегда, в ресторанах «Черетто Море» решили придерживаться правил - если традиционно трюфель в Италии, Франции и Швейцарии начинают собирать в ноябре, то значит трюфельное меню в двух московских ресторанах будет тоже в ноябре. Бренд-шеф Владимир Сидоров уверен, что ароматный гриб может выгодно подчеркнуть блюда самых разных стран мира. Стартует меню, конечно, с европейкой классики - это тоже дань традициям.
В Европе трюфель принято добавлять к блюдам с сыром. Так что, в «Черетто Море» с трюфелем готовят карпаччо из говядины с Пармезаном и вяленными томатами и ризотто с подосиновиками. Азиатский раздел с трюфелем - это роллы с морским гребешком и лапша по-сычуански с говядиной, шиитаке и муэр. Домашняя московская классика - наваристый суп из лесных грибов с трюфелем и деревенской сметаной. И на десерт - трюфельно-шоколадный торт с малиной.
Рестораны «Черетто Море»:
- Москва, ул.Удальцов, 1а, телефон: +7(495) 951-40-80;
- Москва, Пятницкая ул., 52; телефон: +7 (985) 400-07-17.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
