| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторанах Saperavi Cafe предлагают альтернативный грузинский пост
2023-02-21 21:28:50
Сациви и харчо, кебаб на мангале, сванский пирог кубдари, чашушули, оджахури с томатами и, конечно, хинкали - все с растительным мясом, все исключительно постное, пряное, яркое, грузинское. В ресторанах Saperavi Cafe предлагают поститься оригинально, сообщается в пресс-релизе.
Грузинская кухня строится на верности - традициям и рецептурам. А работа ресторанов современной грузинской кухни Saperavi Cafe строится на верности концепции, в соответствии с которой грузинские традиции подаются под актуальным гастрономическими соусом. В этом постном сезоне главные блюда Грузии: хинкали, сациви, чашушули, оджахури - готовят с растительным мясом.
Грузинские закуски с альтернативным мясом - это савици в соусе из грецких орехов с корицей, шафраном, кориандром и чесноком и толма в виноградных листьях.
Начинку для хинкали делают из веганского мяса с репчатым луком, зирой и красным перцем.
На первое - обжигающий харчо, затем - сванский пирог кубдари с семенами конопли. На горячее - чашушули с томатами, сладким перцем и зеленью и оджахури - пряное жаркое с картофелем и томатами. Впервые на мангале шеф жарит кебаб из альтернативного мяса, а веганскую шаурму закручивает с помидорами, луком, соевым майонезом и фаршем из растительного мяса.
В основе растительного мяса лежит белок, получаемый из сои, гороха, пшеницы.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
