Ресторация
Ресторация

В ресторане Gril (отель Hilton St Petersburg ExpoForum) прошел гастроужин «Всё свое» с шеф-поваром Александром Бельковичем

2022-11-16 23:11:12

11 ноября в ресторане Gril (отель Hilton St Petersburg ExpoForum, Санкт-Петербург) прошел гастроужин «Всё свое» с шеф-поваром Александром Бельковичем, сообщается в пресс-релизе.

Мероприятие прошло в формате интерактивного кулинарного шоу с презентацией авторских блюд на основе фермерских продуктов Краснодарского края.

Попробовать меню, вдохновленное черноморскими мотивами винной столицы страны - Анапы, продегустировать эксклюзивные вина «Шато Тамань» и зарядиться энергией шоумена собрались ценители локальной гастрономической кухни из Петербурга, Москвы, Краснодара и Эстонии. Посетили событие представители Администрации Петербурга и Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства.

В качестве стартеров на ужине гостям были предложено богатое разнообразие закусок из местных продуктов: фермерский сыр с яблочным чатни, тартар из говядины на бриоши, ассорти фермерского мяса, риет с местной рыбой и сливочным сыром, ассорти сыров. Холодная закуска была представлена в виде козьего сыра с маринованным арбузом, краснодарскими яблоками и смесью региональных трав. В качестве горячей закуски подавали черноморские рапаны с муссом из молодого картофеля и фермерского сыра. Гвоздем программы выступили нежнейшие говяжьи щёчки с южной кукурузой, шпинатом и соусом барбекю. Авторский десерт «Трес лечес» был выполнен на основе трех видов молока локальных фермеров и карамели.

Ресторан Gril: Санкт-Петербург, Петербургское шоссе, 62, отель Hilton St Petersburg ExpoForum. Телефон: +7 (812) 647-74-84.

Информация и фотографии предоставлены pr-службой.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS