| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Л.Е.С.» появились новые десерты от Валерия Чигарнова
2023-04-21 00:36:38
Обновления в меню «Л.Е.С.а» от шеф-повара Валерия Чигарнова – это всегда что-то неожиданное и более чем необычное. Растения, ягоды, шоколад, алкоголь – все будто оживает и преобразуется, неизменно удивляя результатом и историей, которую создает шеф: каждый новый десерт – не просто блюдо, но и дополнение общей концепции его десертной карты, сообщается в пресс-релизе.
Все десерты от Валерия Чигарнова вдохновлены природой, и это видно сразу: в дополнение к своему хиту – корпусным конфетам в виде камней из шоколада из какао-бобов сорта Чунчо, Валерий придумал десерт – малахитовый камень, внутри спрятав ромовую бабу. Десерт подают, окружая таинственной дымкой сухого льда, которая рассеиваясь открывает взгляду гостя впечатляющий самоцвет, состоящий из нежного бисквита, крема и ромовой пропитки.
Компанию второго хита меню десертов «Л.Е.С.а» от Валерия Чигарнова, под названием «Таежный лес», составит новинка в виде Белого гриба. Ганаш из белого шоколада, бисквит «красный бархат» и ягодное желе – создает гармоничный тандем вкусов для того, кто решится разрезать десерт, как будто созданный для того, чтобы им любоваться.
Любителям классики Валерий предлагает обратить внимание на баскский чизкейк: он словно волшебная поляна из сказки «Двенадцать месяцев», где на прогалинах, очнувшихся от зимнего сна пестрят яркими красками ароматные ягоды и цветы.
Ресторан «Л.Е.С.»: Москва, Тверской бульвар, 9. Телефон: +7 (925) 887-01-83.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
