| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Touche на этой неделе запустили обновлённое весеннее меню
2023-03-23 16:31:28
С приходом весны и после запуска постного меню, шеф-повар винного бара Touché Тарас Кириенко приступил к обновлению основного меню, сообщается в пресс-релизе.
Заглянув на обед или ужин, стоит обратить внимание на обновленный раздел закусок, в котором представлены пышные гужеры с кремом из форели и сливочного сыра, тарталетка с «пастрами из свеклы» или же нежный мусс из печени трески с маскарпоне и сливками на тостах из домашнего хлеба. Вернулся в меню легендарный хумус с печёным перцем, на этот раз в сопровождении цветной капусты, гречки, авокадо и томатов. Также любителям легких закусок и салатов придется по вкусу гребешок с пюре из цветной капусты и фундука с добавлением трюфельной заправки и зелёный салат с сыром конте и цыплёнком, а тем, кто предпочитает мясо, стоит обратить внимание на ростбиф с грюйером, маринованной черемшой и пикантным соусом грибиш. В разделе супов – куриный бульон с равиоли из говядины и зелёные овощи.
.jpg)
Из основных блюд Тарас рекомендует открытый равиоли «бургиньон» с начинкойиз томлённых говяжьих щёчек с пюре из корня сельдерея, ризотто с копченой форелью, страчателлой и икрой, цыпленка с брокколи, шпинатом, вялеными томатами и соусом субиз и новый стейк Бавет с галетой из цукини и картофеля.
На десерт шеф приготовил крем-брюле с бобами тонка, с клубничным мороженым и овсяным крамблом и крем из белого шоколада и маракуйи с мороженым из бузины и карамельным чипсом.
В ближайшее время планируется проведение бранчей по выходным (предварительно с 1 апреля).
Ресторан Touche`: Москва, Родчельская улица, дом 15, стр. 22. Телефон: +7 (495) 798-78-28.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
