| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Влад Сучков (Blush) вдохновился мультфильмом «Рататуй» при создании постного меню
2023-03-04 09:08:42
Молодой шеф-повар гастробара Blush Влад Сучков решил переосмыслить подход к созданию постного меню. В этом году он вдохновился атмосферой известного мультипликационного фильма «Рататуй» и воссоздал культовое блюдо картины, которое задало тон всему остальному меню, сообщается в пресс-релизе.
Сам шеф сыграл роль Альфредо Лингвини, который не без маленького помощника смог поразить известного гастрокритика — Антуана Эго, которого в реальной жизни воплотил Михаил Костин.
Шеф предлагает начать знакомиться с новинками с запечённого пряного баклажана с соусом из кешью и томатной сальсой, с салата с маринованными овощами и булгуром или же с крем-супа из зелёного горошка в индийском стиле с обжаренным тофу. Далее фирменный рататуй, которым вдохновился шеф и владелец Blush.
Даниил Шитов, а также вся команда гастробара, решившая стилизовать дизайн постного меню под всем известный мультфильм студии Pixar – «Рататуй».
После закусок и салатов Влад рекомендует заказать цветную капусту на гриле с мисо соусом и карамелизированным луком пореем, брокколи с соусом ромеско, картофельный гратен с трюфельным соусом и вешенками или же ньокки айоли пеперанчино с чесноком, оливковым маслом и перцем чили.
На десерт – постная панна котта с манго.
Меню действует до 15 апреля.
Винный гастробар Blush: Москва, Даев переулок, д.2. Телефон: +7 (965) 180-31-33.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
