| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Scrocchiarella запустила специальное летнее меню
2020-07-22 12:01:11
Черешня, шпинат, молодой миндаль, свежая спаржа, базилик и петрушка, томаты сорта Биф и фенхель с лимоном - летнее специальное меню в сети Scrocchiarella пронизано солнцем, легкостью, свежестью, сообщается в пресс-релизе.
Этим летом бренд-шеф Scrocchiarella Тициано Казилло предлагает классические итальянские блюда - пасты, пиццы, холодные супы - но только из легких и максимально свежих ингредиентов. Самый яркий пример - это суп из черешни на красном вине, с добавлением корицы и цедры лимона, а подают его с сорбетом «Апельсин с мартини».
Второй холодный суп - гаспачо со свежим миндалем - шеф готовит на томатах сорта Биф, со сладким перцем и не менее сладким красным луком, а сервирует с молодым редисом и тонкой лапшой из цукини.
Пицца в новом сезоне тоже максимально легкая - так, для пиццы с Моцареллой и анчоусами сыр не запекают, а выкладывают свежим, получается классический салат Капрезе, но поданный на хрустящей пышной основе римской пиццы. А пицца с лососем и фенхелем еще скрашена сыром Маскарпоне.
Два новых салата: с авокадо и креветками на молодом шпинате с апельсинами, семенами чиа и Бурратой; и второй - со слегка обжаренным тунцом, свежей спаржей, фенхелем и лимоном.
На горячее - паста: равиоли с рикоттой или с курицей и тыквой и лингвини с кальмарами и цукини и с базиликом, петрушкой, тимьяном.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
