| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
1 августа в Казани стартует фестиваль Fine chefs
2024-08-01 10:02:23
1 августа французский ужин от Le Pigeon и L’elephant в галерее Национального музея Республики Татарстан откроет гастрономический фестиваль Fine chefs холдинга Fine group. В гостях у бренд-шефа Артема Лаптева Леонид Конобрицкий – шеф парижского бистро Антона Пинского, Антона Ковалькова и Георгия Трояна, сообщается в пресс-релизе.
Искрящийся креман, эльзасский рислинг, розовый прованский пейрассоль – за французское настроение вечера отвечают лучшие вина. А уникальное место, выбранное для открытия фестиваля, позволит гостям получить удовольствие не только от еды, но и от теплого летнего вечера, проведенного в самом центре Казани, и уникальной панорамы исторического центра города, открывающейся из галереи. Фестиваль, ставший новой визитной карточкой Казани, знакомит жителей города и туристов с именами лучших шефов. И в этом году первым из них станет Леонид Конобрицкий, звезда телешоу Первого канала «Повара на колесах», за спиной которого такие известные московские проекты как Sixty, White rabbit и Restaurant by Deep Fried Friends. В дуэте с бренд-шефом Fine group Артемом Лаптевым («Чирэм», Gina, Zuka, Lulua, L’elephant) он готовит меню тонкого красивого ужина.
Томаты с малиной, клубникой и козьим сыром поют гимн ярким летним вкусам, крудо из сибаса с соусом из цитрусов и кардамона подхватывают эстафету свежести, а гребешок со спаржей и халапеньо раскрывается целой палитрой вкусов, от нежности к пикантной остроте. Артем Лаптев соединяет в утке французские традиции с любимыми татарскими вкусами – фарширует ее сморчками и запекает. А Леонид Конобрицкий вносит в меню русскую ноту: его мини-голубцы с телятиной ещесонее с фуа гра и соусом из грибов. И в финале легкий как летний вечер десерт- сливочный мусс с лесным фундуком и малиновым соусом.
Программа фестиваля:
- 8 августа Дмитрий Голенин / Sage & Gina в саду им. Кирова.
- 15 августа Илья Черкашин / Saviv & Lulua
- 21 августа Андрей Каплунов / Simach & Дмитрий Cточ / Zuka
- 29 августа Руслан Закиров / Ayul & Артем Лаптев / Чирэм
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
