| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
11 ноября греческий бранч от Kefi пройдет в Eno Bistro
2023-11-09 02:40:55
Бранч 11 ноября с 12:00 до 16:00 в гастрономическом ENO Bistro недалеко от живописного Мещерского парка совместно с новым рестораном KEFI, который славится традиционными блюдами греческой кухни, сообщается в пресс-релизе.
Проект греческого бранча является результатом совместной работы двух шефов, Евгения Цыганова (ENO Bistro) и Евгения Докунина (KEFI). Кухня ENO Bistro радует гостей авторскими comfort food, в которых сочетаются натуральные фермерские продукты и современный подход в подаче классических блюд. Греческую кухню ресторана KEFI, максимально приближенную к истинно классической, курирует Евгений Докунин (Ragout, Bocconcino, Carre Blanc и «Мари Vanna»). Помогает ему в этом «самый знаменитый грек» Москвы, директор по развитию Bosco Di Ciliegi Константин Андрикопулос, на основе семейных рецептов которого и было собрано меню.
В меню субботнего бранча входят традиционные греческие пироги с разными начинками – тиропита с сыром, спанакопита со шпинатом, бугаца с кремом из творога, знаменитый греческий салат, мясное блюдо – мусака с говядиной, креветки саганаки с сыром фета, крокеты из цукини с томатным джемом, орзо с осьминогом и тартар из сибаса. На десерт – вафли с мороженым из оливкового масла.
Название ресторана KEFI переводится с греческого как наслаждение и радость жизни, невзирая на любые трудности и тяготы. Это значение полностью отражает кухню ресторана, в котором представлены аутентичные домашние блюда в легкой современной подаче.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
