| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Saperavi Cafe впервые запустили завтраки
2021-10-18 14:43:23
Чирбули с грецкими орехами, киклико с кубичным вареньем, борано с сулугуни, мацони и аджикой - новые завтраки в Saperavi Cafe открывают новую московскую страницу изучения неизведанных утренних шедевров грузинской гастрономии, сообщается в пресс-релизе.
Всемирная история завтраков держится на трех китах - на яйцах, твороге и хлебе. Хатуна Колбая, владелица Saperavi Cafe, придумала подавать завтраки, основанные на этих традиционных продуктах, но приготовленные по редким и оригинальным грузинским рецептам. Любое блюдо стоит 350 рублей.
Сначала, конечно, яйца. Борано - это густой и тягучий аджарский омлет с сулугуни, запеченным в духовке, и поданный с одним из сочных соусов - аджикой, сацебели, ткемали, мацони или шкмерским соусом. Чижи-бижи - болтунья с томатами, для приготовления которой используется жирное молоко. И чирбули - шакшука по-аджарски с грецкими орехами.
Творожная страница меню: мачкатеби - сырники с ягодами и мацони или сгущенкой; квари с надуги - большие грузинские отварные равиоли с клубничным вареньем или сгущенкой. Хлеб, или блюда из разного теста, в утреннем меню Saperavi Cafe особенно аппетитны. Киклико - это пухлые тосты, которы сначала вымачивают в молоке, затем обсыпают сахаром и обжариваю до золотистой корочки. Блинчики сервируют со свежими ягодами, а пеновани (хачапури из слоеного теста с сулугуни) подают с зеленым салатом, заправленным кахетинским маслом.
Специальные утренние цены на правильные коктейль начала дня таковы – «Мандариновая мимоза», «Беллини», «Гарибальдикус». Или можно просто выпить бокал итальянского игристого за 350 рублей.
Завтраки сервируют по будням с 9:00 до 12:00, а по выходным и праздника с 9:00 до 14:00.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
