| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Bosco Café обновили меню и открывают терассу
2022-04-29 21:32:35
Конец апреля и май – самый солнечный период весны и время, когда в ресторанах появляются сезонные продукты. Давиде Корсо, шеф Bosco Café, на смену постному меню добавил блюда со спаржей, сморчками, молодым зеленым горохом, мясными и рыбными деликатесами, сообщается в пресс-релизе.
Сморчки, которые первыми появляются в подмосковных лесах, Давиде подает вместе с салатом из шпината и авокадо, добавляет к домашней пасте фетучини или к ризотто с пармезаном, тушит с ними дорадо. Главную героиню весны - зеленую спаржу, можно встретить практически в каждом блюде специального меню. Здесь в первую очередь нужно пробовать паппарделле с рагу из кролика и зеленой спаржей или ризотто с зеленой спаржей и сыром азиаго. Итальянские польпетте, приготовленные из филе лосося и палтуса, стоит заказать ради сезонного молодого гороха. Шеф не только украшает горохом блюдо, но и делает из него крем.
После 9 мая откроется большая терраса на 150 посадочных мест.
Bosco Café ГУМ: Москва, Красная площадь, 3, ГУМ, 1-ая линия, 1 и 2 этаж.
Bosco Café «Петровский Пассаж»: Москва, ул.Петровка, 10.
Телефон: +7 (495) 660 -05-50.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
