| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
12 декабря в ресторане «Мансарда» пройдет ужин от Виталия Истомина («Сахалин», «Техникум», Москва) и Андрея Шашорина («Мансарда», Санкт-Петербург)
2020-12-11 14:53:53
12 декабря в ресторане «Мансарда» пройдет ужин в 4 руки от шеф-повара двух московских ресторанов «Сахалин», «Техникум», Виталия Истомина и Андрея Шашорина, шеф-повара ресторана «Мансарда», Санкт-Петербург, сообщается в пресс-релизе.
В меню вечера из шести курсов вас ожидают: бородинский хлеб с икорным маслом, димсамы с крабом, чёрная треска, мороженое из трюфеля с муссом из козьего сыра и не только. Поможет Виталию на кухне шеф-повар ресторана «Мансарда» — Андрей Шашорин. За вино отвечает Дмитрий Фролов.
Сбор гостей в 19:00
Биография Виталия Истомина.
Виталий Истомин родился в Санкт-Петербурге и на кухне ресторана он впервые оказался случайно – устроился на временную подработку – да так и остался. Спустя пару лет он уже работал в Лондоне в двухзвездочном мишленовском The Square у шефа Фила Ховарда. В White Rabbit Family заведует кухней гастробистро TEKHNIKUM, а в 2019 году возглавил лучший ресторан Москвы по версии GQ «Сахалин».
Его основным принципом работы которых стала демонстрация лучших российских продуктов с самыми современными техниками. Главное, считает Виталий, это раскрыть чистый вкус продукта используя минимум ингредиентов. Виталий – шеф, обладающий не только кулинарными, но и литературными способностями: долгое время он был колумнистом Men’s Health, ведет популярный (более 170 000 подписчиков) инстаграм, где делится своими рецептами, а в конце 2019 года выпустил свою первую книгу историй и рецептов «Нескучная еда», за которой последовали «Нескучные десерты» и «Нескучные завтраки».
Ресторан «Мансарда»: Санкт-Петербург, ул. Почтамтская, д. 3-5. Телефон: +7 (495) 946-43-03.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
