| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Il Matto запустил лимитированное новогоднее меню
2023-12-26 09:18:24
С 28 декабря 2023 по 14 января 2024 года у гостей итальянского ресторана Il Matto (Mollusca Group) будет возможность попробовать праздничные новинки от бренд-шефа Джанмария Сапия (Mollusca, Rouge), сообщается в пресс-релизе.
В новогоднем предложении ресторана итальянский оливье с тунцом, красной икрой и соусом тоннато, буррата с чёрным трюфелем, маринованными опятами, белыми грибами и соусом из петрушки, жюльен с курицей, грибами и чёрной икрой и многие другие блюда, которые создадут особое настроение для гостей на январских выходных.
Лист праздничных горячих блюд откроют лопатка ягнёнка из печи с овощами на гриле, которую можно разделить на двоих, и томлёная говяжья щека с полентой и пекорино. Любители пасты и ризотто непременно оценят классику Пьемонта, равиолини дель плин с уткой, а также оригинальные тальятелле Альфредо с чёрным трюфелем и ризотто алла миланезе с оссобуко.
Выбрать винное сопровождение к блюдам поможет шеф-сомелье ресторана, София Маканова (Champ, Touche), которая собрала в одной карте всю палитру стилей итальянского виноделия: от образцовых производителей из Бароло и Барбареско до грандов и молодых звёзд из Тосканы, Венето, Фриули, Умбрии и других регионов.
Завершающим аккордом праздничной трапезы станет яблочный штрудель с ванильным мороженым, или один из авторских коктейлей от команды бара: например, «Friuli» с граппой, амаро, сливой и вермутом, «Barni» с водкой, клюквой и манго или «Torta di Zucca» с лимончелло, тыквой, специями и меренгой.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
