| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
14 марта Charlie (Санкт-Петербург) приглашает на винный ужин
2024-03-10 15:48:54
14 марта в Charlie (Санкт-Петербург) пройдет винный ужин Винный ужин «Riesling Evening: от терруара до бокала», сообщается в пресс-релизе.
Весенний ужин – оммаж немецкой региональной кухне, созданный бренд-шефом винного ресторана Charlie Юрием Манчуком. Винное сопровождение – терруарные рислинги от звезд виноделия из Пфальца, Мозеля, Рейнгау, Наэ и Бадена от компании Vinoterra.
В объятиях весеннего вечера, в самом сердце Санкт-Петербурга, пройдет эногастрономический ужин в ресторане Charlie. Бренд-шеф ресторана Юрий Манчук разработал 5 курсов блюд, которые сопровождают «звезды» немецкого виноделия, представленные в коллекции терруарных рислингов от компании Vinoterra.
Меню вечера:
- 2019 Riesling Brut Von Buhl, Пфальц;
- Батат с муссом из пармезана и сыром грана падано;
- 2022 Riesling Goldberg GG Van Volxem, Мозель;
- Балтийский угорь в соусе сливочный унаги;
- 2018 Schlossgut Diel Burg Layen Riesling, Наэ;
- Куриный шницель с мятым картофелем и кокосово-кунжутным соусом;
- 2021 Riesling Freiherr von Göler, Баден;
- Печень кролика в сливочном соусе и гратеном из кольраби;
- 2021 Riesling Trocken 32 Balthasar Ress, Рейнгау;
- Эринги с бататом и соусом куриный жу.
Ведущая вечера – Ольга Клименская, лектор компании Vinoterra и знаток немецкого виноделия. В ходе ужина каждое блюдо будет дополнено рассказами о его винном аккомпанементе.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
