| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
15 июня в ресторане Red steak and wine пройдёт гастрономический ужин с Павлом Поцелуевым
2021-06-15 13:33:20
15 июня в Red steak and wine пройдёт гастрономический ужин от Павла Поцелуева, мясного сомелье и бренд-шефа московского ресторана «Жажда крови», сообщается в пресс-релизе.
«Жажда крови» — московский ресторанный проект на Лесной улице, в котором изучение мяса возведено в культ. Авторы и идеологи проекта – основатель ресторанов «Кофемания» Игорь Журавлев и эксперт по мясу с многолетним опытом Павел Поцелуев. Концепция «Жажды» — это в первую очередь глубокое погружение гостя в «мясную» тему. Главная задача Павла — заново открыть и переосмыслить для гостей этот сложный и многогранный продукт.
К слову, именно Павла можно назвать первым в России мясным сомелье — человеком, который сочетает энциклопедические знания о мясе, изучает и совершенствует способы его приготовления, экспериментирует с разными отрубами и может увлекательно рассказать о каждом виде стейка.
Помимо работы бренд-шефом в «Жажде крови», Павел курирует мясную лавку SteakHome, устраивает выездные мастер-классы по мясу, ведет популярный блог в instagram (@steakhome) и является амбассадором компаний Primebeef и Weber. Выступая в качестве приглашенного шефа и мясного сомелье, 15 июня в «Red steak and wine» Павел предложит гостям путешествие в мир мяса: в этот день можно будет попробовать как хиты ресторана «Жажда крови», так и специальные блюда, созданные для этого ужина.
О Red steak and wine: Стейкхаус от Эльдара Кабирова и Андрея Петухова на Петроградской стороне. Одними из первых они познакомили Петербург с культурой альтернативных стейков, определив их в меню наравне с классическими отрубами. Здесь предлагают гостям простой и понятный продукт — идеально прожаренный на гриле кусок свежего мяса.
Стейкхаус Red steak and wine: Санкт-Петербург, ул. Ленина, 9. Телефон: +7 (911) 927-46-64.
Ресторан «Жажда крови»: Москва, Лесная, 9. Телефон: +7 (499) 272-13-55.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
