| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Amber открыл на Цветном бульваре маленький японский сад,
2024-05-27 11:01:34
Amber открыл на Цветном бульваре маленький японский сад, где даже фикус играет в бонсай, а ива хакуро нишики выстреливает вверх разноцветные стрелы. В этом году сад еще просторнее – распахнув окна, Amber соединил зал и террасу одно целое. Вокруг все оттенки зеленого - рододендроны, зацветающая вишня и яблоня, фикусы, пряные травы, японский клен, можжевельник и, конечно, хризантемы. И знаменитая янтарная колонна, которая теперь не только показывает путь, но и освещает веранду, откуда закаты Цветного еще красивее, сообщается в пресс-релизе.
К началу сезона - новая коктейльная карта от Арсена Эмиряна. Шеф-бармен, за спиной которого знаковые бары – от петербургского «Архитектора» и сочинского «Лондона» до проектов Lucky group, - с легкостью играет даже самыми замысловатыми ингредиентами. Живопись ukiyo-e оживает в твисте на белый негрони с дистиллятом генматя и ликером из выращенного в деревне Симокитаяма в Японии цитруса Джабара. В бокале Kobe Rose распускаются цветы розы и ветивера. А сочетание томатов черри с биттером и дистилятом шисо превращается в воздушный кисло-сладкий умамный напиток Kimi no Nawa.
Но там, где алкоголь лишается своих градусов, начинается самое интересное. Шеф-бармен Amber готовит легкий бергамотовый спритц, смешивает Эспрессо мартини из безалкогольном амаро и Fluffy Garibaldi на таком же безалкогольном биттере. И нет ни малейшего шанса заметить во вкусе его отсутствие, разве что голова остается ясной надолго и можно продолжать до утра.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
