| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Шеф-повар винного бара Touché Тарас Кириенко обновил основное меню
2024-06-27 22:16:25
Шеф-повар винного бара Touché Тарас Кириенко обновил основное меню, добавив в меню блюда с фермерскими сезонными овощами, ягодами и фруктами, сообщается в пресс-релизе.
В разделе закусок из новинок Тарас рекомендует дыню с прошутто и сливочным чечилом со свежим базиликом и оливковым маслом, ростбиф с рукколой, черешней, вялеными томатами, сыром грюйер и соусом тоннато, карпаччо из говяжьей вырезки со страчателлой и солёными томатами. Из овощных блюд в меню большой зелёный салат с цукини, огурцами, авокадо и брокколи, печёный перец с рикоттой, артишоками и виноградом, разные оливки, корнишоны и вяленые томаты и крудите из свежих овощей с зеленью и рикоттой. Далее гаспачо со свежей клубникой и мороженым с крабом и по сезону фермерские цветки цукини, фаршированные творогом с крем-чизом, креветками и эстрагоном.
.jpg)
В основных блюдах: куриный шницель с рукколой, запечённой свёклой, абрикосом, черешней, горчицей и свежим хреном; обжаренная камбала с жёлтыми и красными томатами, шпинатом, фенхелем, базиликом с соусом берблан и зелёным горошком и запечённая спинка трески с вонголе, обжаренными пак чойем и брокколи и сморчками.
Ром-баба с кремом из белого шоколада теперь подаётся с черешней и клубникой.
В барной карте от Ильи Иваненко новый лимонад «клубника-бальзамик», два безалкогольных коктейля: Spritz Verge с безалкогольными амаро, игристыми вином, и кордиалом на основе грейпфрута и ревеня и Sbagliato с биттером, безалкогольными вермутом и игристыми вином, и клубничной содовой. Из алкогольных коктейлей в новинках: Grun с ромашковым ромом, грейпфрутом и кордиалом на основе ананаса и айвы и Sgroppino с Просекко и лимонным сорбетом.
Всё это и много другое можно попробовать на небольшой уютной веранда на 30 посадочных мест, которая по сути является продолжением основного зала бара за счёт больших раздвижных витражных окон.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
