| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
16 февраля в гостях Школы здорового питания ЦМТ - Ирина Кононова (проект «Моя страна Россия»)
2023-02-13 08:37:10
16 февраля пройдет второе мероприятие
образовательной программы Школы здорового питания ЦМТ – нового проекта
шеф-повара Максима Савельева. В этот раз в гостях - Ирина Кононова,
руководитель проекта «Моя страна Россия», автор книг, исследователь-публицист,
с 1997 года занимается изучением и популяризацией истории культурного наследия
России, одна из заметных тем исследований: кулинарные традиции нашей страны.
Тема встречи: «Продукты родного края».
В программе:
- Приветственные закуски и легкие напитки
- Кейс по использованию продуктов родного края, необходимые знания о богатстве полезных свойств хорошо знакомых местных продуктов - увлекательный рассказ эксперта - гостя Ирины Кононовой о пользе российских продуктов, вкус которых обусловлен природными особенностями местности, где они появились, и способом их возделывания
- Мастер-класс от шефа Максима Савельева по приготовлению горячей закуски, иммуномодулирующего напитка и легкого десерта из продуктов Карелии и средней полосы России: белые грибы с карельскими раками, морс из карельской клюквы, десерт из брусники
- Правильная технология приготовления блюд и напитка для сохранения природной силы и энергии локальных продуктов
- Дегустация приготовленных блюд, возможность пообщаться и задать вопросы спикерам
Интерактивную программу о здоровом подходе к выбору и приготовлению знакомых продуктов, произрастающих в нашей полосе, проведут три эксперта:
- Максим Савельев – ведущий и основатель Школы, шеф-повар ресторана RFR Гриль, телеведущий кулинарных передач, автор полезных меню для известных московских ресторанов;
- Ирина Сашина – ведущая утренней программы «Настроение» на телеканале ТВ-Центр, доцент журфака МГУ, кандидат филологических наук, имеет Диплом ТПП РФ «за вклад в пропаганду здорового образа жизни»;
- Ирина Кононова – руководитель проекта «Моя страна Россия», автор книг, исследователь-публицист, с 1997 года занимается изучением и популяризацией истории культурного наследия России, одна из заметных тем исследований: кулинарные традиции нашей страны.
Начало в 18:30. Ресторан «RFR Гриль» в ЦМТ.
Для участия необходимо зарегистрироваться
и приобрести билет: https://shop.rfrgrill.ru/catalog/shkola-zdorovogo-pitaniya/praktika2762/
Открытие Школы здорового питания ЦМТ прошло 26 января. Как это было: https://riamoda.ru/restaurant/news-shef-povar-rfr-gril-maksim-savelev-otkryl-shkolu-zdorovogo-pitanija-tsmt.html
«RFR Гриль»: Москва, Краснопресненская наб., 12, подъезд 1, ЦМТ. Телефон: +7 (495) 258-14-56.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
