| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Афина» - сезон афинских лисичек
2025-07-22 20:46:21
Афинские лисички – особый сорт грибов. Слаще, крупнее, нарядней – потому что на Патриках. И непременно в модной компании, по-другому здесь нельзя.
Фирменных йогуртовых лепешек «Афины» в июле на одну больше: сезонную подают с тягучей смесью скаморцы и моцареллы, воздушным муссом из пармезана и сливочно-трюфельного крема и украшают обжаренными до золотистого цвета лисичками.
В обязательных для средиземноморского ресторана спагетти вместе с лисичками свежайшая фермерская буррата и ароматный соус из сливок и белых грибов. А тех, кто предпочитает ризотто, ждет отточенная годами классика на основе пармезана с белым вином и оливковым маслом под вуалью молодой зелени и сыра.
Можно вовсе основательно ужинать цыпленком, приготовленным на гриле, с лисичками и шпинатом под бокал вина и непременно на веранде. Главное, не забывать, что не одни рыжие грибы сейчас на пике сезона, так что и фирменное «афинское» тирамису с малиной будет кстати.
| Все новости |
