| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Фестиваль «Тайгастро» стартует в винном баре Touché
2025-07-30 11:21:00
С 1 августа 2025 года во всей России стартует фестиваль «Тайгастро», посвящённый популяризации сибирских продуктов, сообщается в пресс-релизе заведения.
Винный бар Touché во главе с шеф-поваром Булатом Ибрагимовым представляет сет из трёх блюд.
.JPG)
На закуску шеф предлагает паштет из омуля, ржаной тост, далее основное блюдо – рагу из северных рыб с лисичками. А на десерт сорбет из жимолости с черникой и кедровым орехом.
.JPG)
В баре наливают безалкогольный коктейль Milano-Torino с биттером, вермутом и клубничной содовой и Chamomile Punch на основе Dewars 8 на ромашке, хереса и ананасового сиропа.
.JPG)
Фестивальное меню действует в будни с 1 по 20 августа с 18:00, в выходные с 12:00.
Кроме этого сета в Туше 3 августа 2025 года пройдёт воскресный бранч, посвящённый запуску фестиваля «Тайгастро», а также путешествию Булата Ибрагимова по тайге со сплавов по реке Тунгуска, ловле рыбы и знакомства с местными медведями и другими жителями региона.
Во время бранча гости смогут попробовать блюда из сета, а также несколько новых позиций, которые шеф придумал во время своей экспедиции.
Сбор гостей в 12:00.
***
Международный гастрономический фестиваль «Тайгастро» проходит в пятый раз. Организатор - команда красноярского ресторана современной сибирской кухни Tunguska. Миссия фестиваля — возрождение гастрономического наследия регионов страны, популяризация локальных продуктов разных территорий, а также объединение гастрономического сообщества не только России, но и всего мира.В 2024 году фетиваль объединил 249 ресторанов из 50 городов по всей России, от Калининграда до Владивостока. В этом году к «Тайгастро» присоединятся 400+ участников из 60 городов, а также рестораны из Казахстана — страны, к которой сейчас приковано внимание мирового гастрономического сообщества. Всех участников ждет мощная PR-поддержка в федеральных и региональных СМИ в течение двух месяцев до и после фестиваля, также фестиваль «Тайгастро» пригласит к сотрудничеству амбассадоров в больших городах-участниках — журналистов, блогеров и лидеров мнений.
Фотографии предоставлены пресс-службой заведения.
| Все новости |
