| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Подборка напитков «Русская Нормандия» представлена в ресторанах «Ян Примус»
2025-08-19 10:13:44
Кальвадос из Дагестана, пуаре из Абрау-Дюрсо, игристый сидр из Курска и сухой нефильтрованный сидр из Адыгеи. И еще девять непохожих друг на друга сидров из разных регионов страны и домашний яблочный тарт - к Яблочному спасу рестораны «Ян Примус» представляют интереснейшую подборку напитков «Русская Нормандия», сообщается в пресс-релизе сети заведений.
Вдохновившись потрясающими вкусами российских сидров и трудом сидроделов, Альберт Нет, шеф-бармен ресторанов «Ян Примус», подобрал лучшие образчики российских сидров, сделанных традиционным способом из сока прямого отжима по технологии петнат и шампенуа со вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке. На вкус традиционного сидра влияет терруар яблоневых садов. Сидры многолики - утверждает Альберт.
Так, стоит пробовать «Царскосельский сидр» - яблоки для этого сухого сидра собирали в Александровском парке музея-заповедника Царское Село. Лимитированный cорт, изготовлено всего 2500 бутылок. «Дранкен Рэт» из Майкопа - сухой нефильтрованный сидр из яблок прямого отжима из садов «Долины яблок», которым более 70 лет. Яркий аромат спелых яблок с тропическими нотками. Вкус легкий, немного терпкий.
Безусловно прекрасен легкий и игристый сухой сидр, как будто Просекко, из сока антоновки «Королева Брют» из Курска.
Есть еще сидры со вкусами розы, мяты, жасмина. И безалкогольный «Брют 0,0%» - он создан по инновационной методике: спирт извлекают при минусовых температурах, чтобы сохранить вкус и насыщенность сидра. Также обязательны к дегустации русский кальвадос из Дагестана и пуаре, созданный по французской технологии из кубанских груш.
Гастрономическая составляющая яблочного счастья - тарт с яблоками в карамели.
Меню «Русская Нормандия» доступно к заказу до 19 сентября 2025 года, аккурат до Октоберфеста.
| Все новости |
