| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Осенью 2025 года пройдет первый гастрономический конкурс Couturier Gourmet, созданный Домом Courvoisier и Андреем Шмаковым
2025-09-04 00:56:27
1 сентября 2025 года стартовал новый конкурс для шефов от Андрея Шмакова и Дома Courvoisier, целью которого является развитие гастрономической культуры страны, популяризация сочетания коньяка с едой, а также формирование сообщества профессионалов гастроиндустрии России, сообщается в пресс-релизе организаторов.
Участники должны создать уникальное авторское меню из минимум 3-х блюд в сопровождении коньяка Courvoisier и предлагать его гостям своего заведения.
Заявки на участие будут приниматься до 15 сентября. Финал конкурса между тремя финалистами, отобранными Андреем Шмаковым, пройдёт 11 ноября 2025 года в Москве, в ресторане Savva.
Главный приз конкурса - стажировка за границей в звездном мишленовском ресторане.
А оба финалиста также получат сертификат на 2-х недельную стажировку у Андрея Шмакова в ресторане Savva.
Критерии оценки: вкус и баланс, техника, подача, сочетание ингредиентов, внешний вид и сочетание с коньяком Courvoisier.
В жюри конкурса войдут Андрей Шмаков и другие ведущие шефы страны, а также специалисты индустрии.
***
Couturier Gourmet – это не просто профессиональное соревнование. Это попытка собрать на одной площадке талантливых российских шефов, дать им ресурсы для развития и возможность заявить о себе в национальном масштабе. Конкурс также станет площадкой для гастрономического комьюнити.
Более подробная информация и форма подачи заявки на сайте:
https://couturier-gourmet.ru
Изображение предоставлено организаторами.
| Все новости |
