| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Паназиатский ресторан премиум-класса Leps Asian Restaurant & Singer Club начинает работу
2025-09-16 23:12:25
В центре Москвы начинает работу Leps Asian Restaurant & Singer Club - паназиатский ресторан премиум-класса, где высокая гастрономия и исключительная барная классика сочетаются с искусством ночной жизни с музыкально-развлекательной программой в стиле идейного вдохновителя проекта - Григория Лепса, сообщает пиар-служба.
Ресторан Leps погружает в путешествие по Азии, которое каждый гость проходит согласно концепции - метафоре пути героя, состоящем из поиска и развития. Иными словами «моногатари» - классической японской повести, где короткие отдельные рассказы, связаны общим героем. В ресторане этот герой - личность Григория Лепса, его интересы, характер и почерк, которые нашли отражение в каждой детали. А эклектика и сочетание стилей подчеркивает его не статичность - постоянное развитие, безграничные возможности и многогранность. Так, от Японии создатели взяли глубину, новый опыт и искусство, от Сингапура - стремление к новому, а от Таиланда - эстетику оживленного ночного Бангкока.
.JPG)
Как легенда начинается с погружения в атмосферу, так и ресторан раскрывает концепцию через призму интерьера. За вектор дизайна в Leps Asian Restaurant & Singer Club отвечала главный архитектор бюро MMZ Project Мария Жукова. Минимализм Азии, гротеск, баланс переосмысления традиций и современной техники — характерные черты визуала проекта. В ресторане создали атмосферу камерности с использованием деталей из темного дерева, световых панелей, а также сохранили индустриальное наследие — кирпич на стенах и линии архитектуры.
Leps — гастрономическая история, где команда под руководством шеф-повара Егора Калинина (Сutfish, Amber, Tokyo) показывает аутентичную Азию в ее спокойных и более «агрессивных» форматах. Так, часть меню — выдержанная Япония с характерным упором на качество «чистого» продукта, а вторая — яркие, неочевидные сочетания. leps — это синтез аутентичных вкусов Японии, Таиланда, Китая и Вьетнама в авторской интерпретации. В гастрономии Егор Калинин показал деликатность Азии без привязки к определенной стране, но с преимущественным вдохновением Японии с ее утонченным и выдержанными философией и подачами. Основной акцент — на raw bar, дим-самы, закуски и горячее в стол «на шеринг».
Знакомство с гастрономией Leps стоит начать с raw bar: лосось с пряным шисо, креветка амаэби с томатной сальсой и суномоно с крабом. А также дим-самов: с крабом, креветкой и красной икрой, цыпленком трюфель и лососем с кунжутом. Среди основных блюд стоит выделить цукуне цыпленка с соусом тарэ и желтком, томленое мясо с муссом из кукурузы, саке жу и угря унаги с васаби и паровым рисом. Особый раздел уделили блюдам с вагю: роллам, гедза с соевыми бобами, супу с опаленной говядиной, лапшой и мисо и сукияки с овощами, которые подаются на компанию. В десертах - вариации с азиатскими акцентами: торо юдзу эрл грей, матча тирамису, моти с финиками и пралине.
Барную концепцию команда построила вокруг богатства и многообразия азиатских вкусов и культурных традиций, объединенных в современном фьюжн-формате с акцентом на Сингапур - уникальное место пересечения культур.
В основе барной карты - тщательно подобранная коллекция японских джинов и виски, отражающая глубину и утонченность японского спиртного искусства. Коктейли созданы с использованием традиционных азиатских ингредиентов: шитцу, мисо, юдзу, лемонграсс и других, что придает им утонченности и экзотики. В меню стоит попробовать Whispers of Jade на основе водки, ликере жасмина, матчи и тоника, Spiced Desire на ванильной водке, маракуйе, вине совиньон блан и смеси перцев, Raffles Heritage на джине, фенхеле и белом кардамоне, пряной вишни, ананасе и пряностях и Koi Negroni - твист на классический негрони, но на японском умами джине, ассамбляже вермутов, ликере шисо, гранатовом есино и биттере.
С 21:00 Leps кардинально меняет настроение площадки и становится полноценным Singer Club: со своим форматом работы, арт-программой с уникальными этническими артистами, сетами от лучших DJ и редкими музыкальными инструментами.
Особое внимание в Singer Club уделили на караоке – с премиальным сервисом, в котором можно стать частью шоу, спеть любимые песни и зарядиться энергией до самого утра. А VIP-комнаты — уникальный, отдельный продукт, который предлагает уединенную и эксклюзивную атмосферу для частных вечеринок с караоке-сервисом и профессиональным музыкальным оборудованием, доступным к бронированию.
Помимо гастрономической истории в уникальном многофункциональном пространстве Leps соединили безупречный сервис, изысканную подачу и культурный резонанс. Среди преимуществ — площадь более 800 кв.м., которая идеально подходит для проведения корпоративных и частных событий разного масштаба, а 150 посадочных мест позволит комфортно разместить гостей на ужин. В ресторане также предусмотрена сцена с возможностью задействования масштабного медиаэкрана, современное звуковое решение L-Acoustics и возможность бронирования артистов по уникальным предложениям от ресторана. Для комфортного размещения гостей предусмотрели Free Parking и авторское меню, которое индивидуально подбирается, для фуршета и банкета.
Leps Asian Restaurant & Singer Club — многофункциональное пространство, где гастрономия и музыка сливаются в едином ритме.
Изображения предоставлены заведением.
| Все новости |
