| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Björn приглашает на «Бранч на ферме» в можайском районе Подмосковья
2025-09-20 00:33:03
28 сентября команда ресторана северной кухни Björn, прославившаяся выездными «дикими ужинами» готовит «Бранч на ферме» в можайском районе Подмосковья. За одним красиво сервированным 50-метровым столом под открытым небом на живописной ферме «Колхоз номер 1» соберутся 150 человек, сообщается в пресс-релизе.
5 шеф-поваров московской гастрономической сцены (Андрей Федосеев – Björn, Алексей Волков – Lea, Александр Штепа – Santi, Евгений Александров – Lucky catering, T1, Антон Магдюк – M2 Органик Клуб) приготовят авторские блюда из локальных продуктов, взращенных подмосковным солнцем, в тандеме с ведущими фермерскими хозяйствами («Филиппов хутор», «Колхоз номер 1», «Ферма Деревня», «Ферма M2» и «Гусиная столица»). Каждый из 5 курсов гастрономического сета — результат творческого диалога повара и фермера, рожденный из уважения к земле и любви к вкусу.
Также в программе: экскурсия по ферме, во время которой можно будет своими глазами увидеть, как выращиваются продукты, которые попадают к нам на стол. Винное сопровождение и атмосферный DJ-сет.
Меню:
- Томаты, пряные травы, бальзамик (Александр Штепа - Santi)
- Цыпленок, морковь, камамбер (Антон Магдюк - M2 Oрганик Клуб)
- Кологривский гусь, корнеплоды, скир (Андрей Федосеев - Björn)
- Рибай от компании «Мираторг», брокколини, падрон (Евгений Александров - Lucky catering, Т1)
- Морковь. облепиха, календула (Алексей Волков - Lea)
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
