| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Сезонное меню представили в баре Bijou
2025-10-02 23:58:01
Во французском баре к началу октября шеф Сергей Воронцов подготовил сезонное меню, которое уже можно попробовать, сообщает пресс-служба заведения.
Осенью всегда хочется укутаться в плед, заварить чай и согреваться горячими блюдами. Шеф решил порадовать гостей рулетом из нежной вырезки оленины с сочным курдюком, с хрустящим картофельным гратеном и брусничным демиглясом.
Затем рекомендуют попробовать ароматный пирог из слоёного теста с утиной грудкой, шпинатом, сыром грюйер и трюфельным маслом. А камамбер на гриле теперь подается с сезонной сливой, карамелизированной в белом вине и мёде.
От шеф-бармена Игоря Кокоулина коктейли на сливовом джине. Plum negroni - твист на негрони с японским умэсю и классической горечью кампари.
Purple lady - интерпретация на белую леди в сливовом прочтении - сауэр на джине со сладостью сезонных слив.
| Все новости |
