| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Фестиваль «Золотая осень» проходит в ресторане Myst
2025-10-03 22:26:53
Ресторан Myst с концепцией comfort food в Москве запускает фестиваль «Золотая осень», сообщает пиар-служба ресторана.
Объединив тренд на русский стиль, сезонность продуктов и локальность команда проекта пригласила рестораны Нижнего Новгорода, Костромы и Ярославля создать общее special-меню и провести серию локальных гастроужинов в Myst.
Общая концепция фестиваля — показать гастрономические специалитеты, которые готовят в городах России в самый урожайный сезон года.
В течение октября в ресторане Myst будет действовать меню разработанное шеф-поварами из четырех городов. Свои версии локальных блюд, отражающих не только город, и но и сами проекты, представят:
- шеф-повара Дмитрий Дмитриенко (Yale, Нижний Новгород),
- Антон Рубцов («Гроза», Кострома),
- Роман Лагузов («Агапа», Ярославль),
- Александр Николаенко («19», Нижний Новгород»).
- Заключительный акт - десерт - в меню от шеф-повара Myst Дмитрия Сербина.
Даты гастрономических ужинов:
08 октября, 19:00 - ресторан «Агапа», Ярославль,
11 ноября, 19:00 - ресторан «Гроза», Кострома.
Необходима регистрация на ужин.
Полное меню фестиваля «Золотая осень»:
- Yale, Нижний Новгород - котлета из щуки с овощным голубцом и соусом из раков,
- «Агапа», Ярославль - утиные сердца с кремом из корня сельдерея, жареным романо и овощным демигляссом,
- «19», Нижний Новгород - томленый лось, хлебный мисо, дары леса,
- «Гроза», Кострома - дикий волжский копченый сом, намазка из желтка, моченая брусника,
- Myst, Москва - пирог из пастернака с бородинским муссом и мороженым из грецкого ореха.
***
Myst Bar & Restaurant - двухэтажное пространство площадью 200м2 в центре Москвы, от ресторатора и создателя знакового московского проекта «Простые вещи» Ирины Ходзинской. Название - сокращение от английского слова mysterious (в переводе «таинственный»). В Myst объединились ресторан с кухней в стиле comfort food, бар с авторскими коктейлями и вечеринками и просторный внутренний двор.
| Все новости |
