| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Pharmacie пройдет улиточный ужин
2025-10-06 20:47:40
В гастрономической аптеке Pharmacie традиционный ингредиент французской кухни - улитка - предстанет в самых неожиданных комбинациях и формах, сообщает пиар-служба заведения.
Ресторан Pharmacie - это доподлинно воссозданная аптека, которая веками путешествовала через континенты, а после нашла свое место в Москве.
Для проведения улиточного ужина 16 октября 2025 года, которых в Москве практически никогда не бывает, выбрали второй этаж Pharmacie, где столетия назад, в оригинальном интерьере аптеки, располагалась бы квартира владельцев-фармацевтов. В этом уютном пространстве, оформленном уникальными артефактами с барахолок и классическими деталями аптечной обстановки, и пройдет ужин при свечах.
Бренд-шеф Алексей Клименко и владелец фермы «Шуйская улитка» Кирилл Федулов приготовят фермерские улитки в виде рагу с чоризо и жюльена с грибами, печень улитки дополнят вялеными томатами, а улиточной икрой украсят десерт. Яркий герой меню - запеченные улитки с ореховым соусом.
К каждый улиточной позиции сомелье подберет подходящее вино из богатой коллекции ресторана.
Начало в 18:00
Изображения предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
