| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Бар Touché принимает участие в Российском ресторанном фестивале
2025-10-15 10:40:46
С 15 октября 2025 года винный бар Touché присоединяется к Российскому ресторанному фестивалю и представляет специальный сет от шеф-повара Булата Ибрагимова - созерцательное путешествие в атмосферу осеннего леса, где каждый вкус собран и превращён в кулинарную метафору, а главными героями сета являются грибы. Об этом сообщает пиар-служба заведения.
Сет от Булата Ибрагимова:
- Паштет из лесных грибов с черносливом и чабрецом;
- Цыплёнок с пюре из цветной капусты и рагу из мадеры и лесных грибов;
- Арктический голец с грибным рагу и лимонным соусом;
- Мороженое из белых грибов с лимонным маслом.
«Мне хотелось собрать осень в одном сете – её ароматы, текстуры и немного меланхолии. Чтобы вкус был не только о еде, но и о состоянии», – говорит Булат Ибрагимов.
Фестивальное меню доступно в будни с 18:00, в выходные с 12:00.
Фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
