| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Казанский ресторан Lulua принимает участие в Российском ресторанном фестивале
2025-10-15 13:20:38
Восточная жемчужина в коллекции казанских ресторанов Fine Group - панорамный Lulua - к старту Российского ресторанного фестиваля собрал щедрый урожай сезонных овощей. Они, приготовленные по арабским, турецким и марокканским рецептам, легли в основу сета шефа Мансура Халилова, который можно будет попробовать с 15 по 30 октября 2025 года. Об этом сообщает пиар-служба ресторанной группы Fine Group.
Классическое ближневосточное начало - теплый фалафель из индийского нута со свежим и таким рифмующимся соусом на основе зеленого горошка. Совсем по-осеннему звучит салат из запеченной тыквы, приправленный на татарский манер - аргамаком из копченой жеребятины. И даже шашлык из морепродуктов обретает местный акцент в компании брокколи, кукурузы и пикантного соуса на основе томатов. И десерт - конфета в форме жемчужины из темного шоколада с апельсиновой цедрой - идеальный дуэт осенних вкусов.
Lulua сет:
- Фалафель из индийского нута с соусом из зеленого горошка,
- Салат с запеченной тыквой и аргамаком на подушке из тыквенного мусса,
- Шашлык из морепродуктов с брокколи, кукурузой и соусом из томатов,
- Черная жемчужина Lulua.
Пейринг:
- Синьятюр Шардоне Шато Тамань, Россия - белое.
- Цвайгельт Пар Ла Мер Шато Тамань, Россия - красное.
Фотографии предоставлены пиар-службой ресторанной группы Fine Group.
| Все новости |
