| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Татарская кофейня Аулак в рамках Российского ресторанного фестиваля рассказывает о национальных традициях
2025-10-15 19:18:29
Об истории современно, об этническом модно - татарская кофейня Аулак в казанском Кремле в меню Российского ресторанного фестиваля рассказывает о национальных традициях. С 15 по 30 октября 2025 года фестивальный сет соединит сезонные вкусы и классические рецепты татарской кухни, сообщается в пресс-релизе заведения.
Боул со свежей зеленью, печеной свеклой и орехом пекан – сочный букет вкусов казанской осени, собранный в знакомом завсегдатаям кофеен формате. И тут традиционный перемяч - звезда «Татарского завтрака» в Аулаке. Объединяя национальные рецепты и знакомые блюда, шеф Ленар Хурматуллин делает сет интересным и завсегдатаям, и туристам. Насыщенный куриный бульон с зеленью - почти по-домашнему. А томленая конская щека с картофельным пюре в густом мясном соусе - то, что, не попробовав, нельзя уезжать из Казани. Еще вкуснее - с бокалом ягодного Цвайгельта. Или под душистый татарский чай, завершив все шоколадной конфетой с фундуком.
Сет Аулак:
- Боул со свеклой и орехом пекан,
- Перемяч,
- Куриный бульон,
- Конская щека с картофельным пюре,
- Конфета с фундуком.
Пейринг:
- Синьятюр Шардоне Шато Тамань, Россия - белое,
- Цвайгельт Пар Ла Мер Шато Тамань, Россия - красное.
Каждый день с 9.00 до 20.00.
| Все новости |
