| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Pizza 22 cm Казу Кидзима и Евдокия представят новые пиццы
2025-11-07 00:03:46
Шефскую японскую пиццу в ноябре представляет Казу Кидзима, а пиццу Famosa и новую серию коробок для пиццы - художник Евдокия, сообщает пиар-служба сети пиццерий.
Состав Тантан-пиццы: фарш из говядины по-японски с имбирем и соусом сею каеши, моцарелла, соус тан тан каеши, руккола, кунжут, кунжутное масло, нити чили.
Специально к этой пицце весь октябрь можно будет заказать бутылочку сакэ Nihonsakari Junmai Daiginjo Namagenshu или комбо с пиццей.
Пиццу Famosa в ноябре, а также иллюстрацию для новой серии коробок для пиццы разработала Евдокия, художник и иллюстратор. Она живёт и работает в Москве, называет себя «ловцом моментов», по происхождению наполовину ассирийка, наполовину белоруска. По характеру - кочевническая натура: легко отправляется в длительные поездки; в юности рассматривала монастырь, но выбрала искусство. В её визуальном языке много иронии и простых земных мотивов: от запаха чабреца до картофеля.
Концепт пиццы строится на контрасте острого и сладкого: за сладость отвечает варенье из айвы. Тонкое тесто - про лёгкость, щедрый слой сыра - про тепло и «любовь».
.JPG)
Состав пиццы: колбаса сальчичо, моцарелла, козий сыр и домашнее варенье из айвы с чабрецом и томатный соус.
***
Компания Fukuoni основана в 2017 году в Санкт-Петербурге. Ее главной миссией является производство подлинно японской продукции для популяризации японской кухни в России от официального амбассадора.
Takadaya - первый в России бар с фокусом на японское сакэ и культуру его употребления. Проект создан Кадзу Кидзимой и бартендером Ютой Инагаки. В основе нихонсю, японская ферментация и короткое авторское меню с акцентом на гастрономический пейринг.
| Все новости |
