| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Специальное меню: Пять характеров Negroni в Leo
2025-11-11 22:15:52
Бренд-бартендер ресторана Leo Олег Кашин разработал специальное меню, посвященное культовому коктейлю Negroni, сообщается в пресс-релизе заведения.
В основе коллекции - пять авторских интерпретаций, где для каждого варианта подобран особый джин, раскрывающий характер коктейля с новой стороны.
«Для каждого коктейля мы подобрали джин с разным ботаническим профилем, чтобы раскрыть его уникальную палитру и сделать ставку не только на тонкий вкус, баланс и эстетику подачи, но и на сочетания напитков со свежей рыбой, морепродуктами и закусками», - делится Олег Кашин.
Раздел коллекции открывает Classic Negroni - безупречное следование классическому рецепту. Союз джина, насыщенного красного вермута и биттера создает то самое сочетание, которое покорило весь мир.
Для тех, кто предпочитает насыщенные и плотные вкусы, идеально подойдет Black Negroni на основе джина Nordes для производства которого используется дистиллят из винограда сорта Альбариньо. Настоянный на двенадцати травах и пряностях, он наполнен цветочными тонами и оттенками засахаренных ягод, а свою глубину приобретает благодаря портвейну.
Еще одним открытием сезона стал Bergamot Negroni - легкий белый негрони на средиземноморскую тематику. Элегантный джин Mare с нотами оливок сорта Арбекина, цитрусовых и растительных пряностей гармонично сочетается с сухим вермутом и ликером бергамота.
Для тех, кто ищет яркие акценты, Олег Кашин представил Strawberry Negroni на пряном джине Ophir. Легкий, сбалансированный коктейль с ярко выраженным вкусом специй и травяными нотами апероля раскрывается благодаря французскому клубничному ликеру.
А тем, кто предпочитает безалкогольную интерпретацию, предложат Virgin Negroni. Его многогранный характер рождается благодаря тщательному подбору ингредиентов: безалкогольный джин и вермут на основе красного винограда. Коктейль отличается сбалансированным вкусом с ягодной кислинкой, оттенками апельсина и специй и завершающей тонкой горчинкой в послевкусии.
Новая коллекция Negroni в Leo - это больше, чем коктейли, это настоящие произведения барного искусства, где каждая вариация, от безупречной классики до авторских решений, становится частью гастрономического путешествия в сердце Хамовников.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
