| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
«Гранд Кофемания» представляет обновлённый бранч
2025-11-13 21:36:04
С 15 ноября в ресторане «Гранд Кофемания» на Новой площади обновляется меню бранча. Коллекция блюд от бренд-шефа Алексея Петриченко создана для тех, кто ценит возможность замедлиться в выходные и посвятить время себе, сообщает пиар-служба ресторана.
Шесть новых блюд в меню - это шесть вариантов для вашего идеального выходного.
Начните с драников из цукини с щучьей икрой и яйцом пашот, в рецепт которых Алексей добавил особого изящества. Воздушные внутри и хрустящие снаружи, они раскрываются в сопровождении заправки из тархуна и свежего огурца.
Для ценителей изысканных сочетаний предлагают хрустящий тост с балтийской килькой и соусом грибиш. Французский соус, знакомый гурманам, подчёркивает вкус рыбы, создавая гармоничное и сбалансированное сочетание ингредиентов.
Вдохновлённый азиатской кухней салат «Шанхай» объединяет хрустящие овощи и главный акцент - сочную куриную грудку, приготовленную по технологии су-вид. Соус с кунжутным маслом придаёт салату особую пикантность.
Раздел горячих блюд предлагает разнообразные гастрономические впечатления. Среди них знакомая многим солянка из тушёной капусты с колбасками мергез и жареным яйцом - классический рецепт обретает современную интерпретацию.
Экзотическую ноту бранчу придаёт вьет-бургер с креветками и соусом из кампотского перца - пикантный, яркий и по-настоящему запоминающийся.
И, конечно, том ям с креветками и грибами шиитаке - пряный, ароматный, с насыщенным вкусом лайма, базилика и чили делают его идеальным выбором для холодного дня.
Бранчи подаются каждую субботу и воскресенье с 10:00 до 17:00 в «Гранд Кофемании» на Новой площади.
Фотографии предоставлены пиар-службой ресторана «Гранд Кофемания».
| Все новости |
