| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан узбекской кухни Sana открылся в Дубае
2025-11-28 00:05:52
В октябре 2025 года в Дубае открылся ресторан узбекской кухни - Sana от группы компаний BIK Hospitality Group, основанной Борисом Кофманом и Александром Колобовым, сообщает пиар-служба заведения.
Переосмысленная кухня культового московского ресторана «Узбекистан» под чутким руководством бренд-шефа Глена Баллиса с международным опытом обрела новые грани и воплотилась в проект с уникальной концепцией.
Ресторан Sana расположен на территории элитного курорта в отеле Jumeirah Mina Al Salam, где царит атмосфера настоящего арабского отдыха на берегу Персидского залива. Название проекта несет в себе скрытый, но очень красивый смысл - с арабского переводится как «сияние», «свет» и «блеск».
Истинное богатство узбекской кухни раскрывается в блюдах для больших компаний, когда за общим столом собираются близкие и друзья, чтобы в тёплой атмосфере насладиться ароматами и вкусами. В центре внимания - тушеная баранья лопатка, мягкий и насыщенный ягненок, а также целиком запеченный сибас с травами, которые наполняют вечер особым уютом и торжественностью, соединяя традиции с гостеприимной атмосферой.
Интерьер дышит теплом натуральных оттенков - от глубоких терракотовых и охристых тонов до нежных песочных и кремовых акцентов. Само пространство словно рассказывает историю культурного обмена: большой обеденный зал с куполом, высокие потолки, фактурные ткани с природными оттенками, текстурная мебель и эклектичные ковры с замысловатыми узорами - все это создает уютную атмосферу и придает помещению особую глубину.
Жемчужиной пространства стала просторная терраса на свежем воздухе, рассчитанная на 110 гостей. Ее стиль органично продолжает интерьер ресторана: аутентичные роскошные люстры впечатляющих размеров, множество зелени и света, крыша, словно изящные и воздушные паруса. С нее открывается панорамный вид на водные каналы, по которым неспешно проплывают традиционные лодочки - абры. Здесь каждый отправляется в путешествие, наполненное вкусом и магией восточной сказки.
Это место, где каждая деталь рассказывает историю - кочевников и городов, пустынь и оазисов, традиций и современности. Днем Sana - место для неспешного бранча в кругу семьи или делового обеда, а вечером ресторан становится местом для душевных встреч друзей, непринужденной атмосферы, располагающей выпить коктейль и заказать кальян.
Борис Кофман, соучредитель BIK Hospitality делится: «Это больше, чем ресторан - это начало культурного взаимодействия между Москвой, Узбекистаном и Дубаем. Наша цель - создать пространство, где каждый бы чувствовал себя как дома, с большим уважением к традициям, для самых душевных встреч и воспоминаний, одновременно соответствуя мировым стандартам роскоши Дубая».
Фотографии предоставлены пиар-службой ресторана Sana.
| Все новости |
