| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Новогоднее меню представили в ресторане «Вино и другие лекарства»
2025-12-10 14:46:03
Есть места, которые зимой становятся особенно волшебными. «Вино и другие лекарства» - одно из таких. Вот уже два года в Хамовниках живёт настоящий оазис Франции, портал в старый Париж: бар, где каждая деталь, от аптечного прилавка XIX века до витражей и плитки из французского замка, будто привезена не с аукциона, а прямо из страниц прошлого. Об этом сообщается в пресс-релизе ресторана.
С наступлением декабря этот «портал» оживает ещё сильнее. Все пространство украшено новогодним декором, а главной героиней стала нарядная елка - так интерьер встречает сезон чудес. Именно здесь, в атмосфере французской зимней сказки, и родилось новогоднее меню, вдохновлённое семейными праздниками старой Франции.
Сначала знакомимся с эльзасской классикой - choucroute, но это не просто капуста, а настоящий зимний аккорд: блюдо, в котором традиционный рецепт встречается с домашними маринованными огурцами, морковью и клюквой.
Следом - Boeuf en gelée, домашний холодец из томлёной говяжьей голяшки. Насыщенный бульон, плотное мясо и неожиданная подача: горчичное мороженое и маринованные огурцы. Та самая ностальгия, но по-европейски.
Для тех, кто любит классику к бокалу вина - яйца Паризьен с перепелиными яйцами, сливочным сыром, соусом тоннато и красной икрой.
А дальше Питивье - пирог, который с первого разреза заполняет зал ароматом утки. Хрустящее тесто, трюфельные нотки и соус демиглас - рождественская гастрономия в её лучшем проявлении.
В декабре «Вино и другие лекарства» становится местом, где можно ненадолго остановиться, согреться и вспомнить: праздник - это состояние души.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
