| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Maya начинает особые дегустации Sobre tequila
2025-12-13 09:07:13
В ресторане Maya создается новый ритуал - Sobre tequila (О текиле), святилищем для ритуалов выступает Maya BarRoom сообщает пиар-служба заведения.
Камерное барное пространство ресторана первобытных стихий и латиноамериканских традиций начинает особые дегустации: дорогие исключительные напитки, коллекционные релизы, древние легенды. Первая дегустация премиальной текилы из мексиканского штата Халиско состоится 18 декабря 2025 года в 18:00.
Халиско - родина текилы, именно здесь расположен город Текила, давший ей название, и здесь традиция ее производства насчитывает уже четыреста лет. В высокогорных районах Халиско, где агава растет медленнее, текила получается сладкой и фруктовой, в низинах - землистой и пряной.
Обо всем этом и многом другом гостям расскажет бар-менеджер Андрей Лекомцев, открывая ставшие культовыми бутылки. Невероятно мягкая Padre Azul в бутылках ручной работы с металлической пробкой-черепом и кожаной этикеткой. Знаменитая на весь мир Clase Azul Plata в высоких керамических графинах, которые делают и расписывают мексиканские мастера. Изящные, словно ажурные, графины Los Tres Toños, в дымной текиле которых семейный секрет обожженных Sobre tequila превращает дегустацию в настоящий ритуал, где все три текилы собраны в специальном сете и в соответствующей посуде — капитах, веладорах, бокалах. Чувствовать, как каждая форма по-своему раскрывает вкус, ощущать тонкости сочетаний и заново узнавать тот же напиток в «Маргарите».
И меню Тома Халпина и Владимира Величко в Maya BarRoom в этот день будет особым: запеченного целиком ред снеппера перед гостями разделают, чтобы приготовить тако, заправят тартар из говядины трюфелем и чипотле, а гуакамоле - сальсой-матчей и подадут кесадилью с грибами. Чтобы шаг за шагом раскрывать все грани гармонии и изящество контрастов.
| Все новости |
