| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Зимнее меню представили в Yauza Place
2025-12-20 23:32:24
Когда всё уже готово к главному празднику года, бренд-шеф Андрей Лапин представляет в особняке Yauza зимнее меню, которое можно попробовать в санатории для души, а также заказать к новогоднему столу, сообщает пиар-служба заведения.
В преддверии нового года, когда воздух наполнен ароматами ели и мандаринов, бренд-шеф Андрей Лапин создал зимнее меню, где волшебство измеряется в граммах икры, а на десерт подают съедобную снежинку.
Для таких важных и теплых встреч шеф предлагает брать в стол большой сет из ажурных домашних блинов с икрой осетра, лосося и щуки, которые подают со сметаной,
или ярусную этажерку оладий с разными видами икры и взбитым маслом и малосольные огурцы, как по рецепту бабушки.
Главный салат праздничного стола - «оливье», подают с камчатским крабом.
А также в меню два вида тостов: с красной икрой и сметаной, и с тремя видами икры.
А для тех, кто как и в детстве вновь мечтает поймать летящую снежинку, команда рекомендует бархатный шоколадный мусс с брусничным соусом, украшенный фигурно вырезанными съедобными снежинками, чтобы зимняя сказка не заканчивалась.
Зимний вечер дополнит коктейльная карта с согревающими новинками от шеф-бармена Стаса Корчагина. Obsidian на роме с гречишным чаем, чёрной смородиной и сырной пеной, яркий Sorrento Silk на джине с мёдом, мандарином, нотами бамбука, кактуса и сыром креметта, который подают вместе с маршмеллоу. Для более острых ощущений - Spicy Forest на кальвадосе и джине с клюквой, бузиной и яблоком под пряничной пеной. И финальный - The Oracle с травяным ягермейстером, розовым вином и цитрусами.
Помимо этого, до 28 декабря 2025 года каждый может заказать меню к своему новогоднему столу по предварительному заказу.
Фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
