| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Atlantica представили обновленное меню
2025-12-24 00:52:17
Хурма с камчатским крабом, борщ с копченым осетром и тунец Веллингтон с икорным соусом - в ресторане Atlantica представили сезонное меню, сообщается в пресс-релизе заведения.
Главный салат зимних праздников, Мимозу, в Atlantica делают с копчёной форелью и декорируют щедрой порцией красной икры.
В листе закусок появилось трио тартаров - из лосося, тунца и гребешка, которые дополняются кунжутным и спайси-соусом и подаются с картофельным гратеном. Еще одна яркая новинка - хурма с камчатским крабом, страчателлой и фейхоа: блюдо украшает миниатюрная фигурка краба.
Главный согревающий суп холодных месяцев, борщ, в ресторане готовят с копченым осетром на рыбном бульоне, а подают с подкопченной сметаной и тостом с щучьей икрой.
В разделе горячих блюд теперь прописались каннеллони с осьминогом и креветкой - с томатным соусом и соусом бешамель, а также большой равиоль с дальневосточным гребешком и тихоокеанской креветкой: при подаче блюдо дополняют стружкой черного трюфеля.
Наконец, завершает линейку сезонных позиций тунец Веллингтон: обжаренного тунца на подушке из шпината и грибов запекают в тонком тесте, а при подаче сервируют икорным соусом.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
