| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Geraldine представили специальную карту завтраков в рамках фестиваля BreakFest
2026-01-11 10:02:32
Необистро французской кухни Geraldine («Рестораны Раппопорта») принимает участие в юбилейном фестивале завтраков BreakFest. К основному меню завтраков добавится специальная карта, созданная шеф-поваром Евгением Уткиным, сообщает пиар-служба заведения.
Фестиваль BreakFest, начинавшийся в 2020 году как камерный московский проект, к своему десятилетию вырос до масштабов 50 городов России. Этой зимой он предстанет в обновленном формате, где акцент сделан не на продуктах, а на гастрономических трендах.
Так шеф-повар Geraldine Евгений Уткин разработал четыре блюда для каждой категории завтраков:
- Локальный - соленый сырник с таджарскими маслинами и соусом борделез.
- Здоровый - кукурузная каша с мандариновым конфи и шоколадной пастой Nutella.
- Классический - яичница-болтунья с камчатским крабом.
- Авторский - нормандские блины с яблоками и соусом кальвадос.
Специальные блюда можно будет дополнить фирменным Рафом «Апельсиновый пломбир» на основе Planto, легендарной минеральной водой Borjomi или игристыми винами от Luding Group.
Параллельно с фестивальным предложением в Geraldine продолжит действовать основное меню завтраков - одно из самых разнообразных в городе. В нем представлены различные блюда из творога и яиц, каши, хиты французской кухни - от тостов до креп сюзетт, десерты и выпечка.
Любителей белковых завтраков ждет более 17 позиций из яиц: яичница с картофельным гратеном, скрэмбл с трюфелем или рикоттой и красной икрой, глазунья с говяжьим беконом, алжирская шакшука, омлет матушки Пуляр, яйца Орсини, яйца Бенедикт с лососем и другие.
Из каш рекомендуем попробовать сливочную гречку томленую с пармезаном, гурьевскую кашу с жареной пшенкой, изюмом, цукатами и карамелью или гречотто из пророщенной зеленой гречки с белыми грибами.
Отдельно Geraldine захочется посетить ради земляничной страчателлы , эльзасского творога со шпинатом, укропом и гренками из ржаного хлеба или жареного камамбера с кремом из глазированных фиников.
Меню завтраков действует ежедневно по будням с 9:00 до 12:00, по выходным - до 14:00.
| Все новости |
