| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Праздничный ужин в честь дня рождения нижегородского ресторана «19» пройдет 30 января
2026-01-26 21:08:33
30 января 2026 года в нижегородский ресторан «19» приезжает команда «Умай», ресторана современной татарской кухни из Казани («Лучший ресторан» по версии WTE Tatarstan 2025), для проведения праздничного ужина, сообщается в пресс-релизе заведения.
Второй день рождения проекта решили отметить с волжским размахом!
Ужин обещает стать одним из самых знаковых событий гастрономического Нижнего Новгорода в новом году: на один вечер кухня ресторана «19» станет экспериментальной площадкой сразу для двух легендарных шефов:
Александр Николаенко @nikolaenko1980 («Лучший шеф-повар» по версии Wheretoeat Center 2025),
Рустам Рахимов @mr.rustavely («Лучший шеф-повар» по версии Wheretoeat Tatarstan 2025).
В рамках ужина шефы предложат гостям 7 авторских блюд:
- Крокет с лососем / хворост с тунцом и брусникой / суфле из краба / яблочник с черной икрой (Александр Николаенко, «19»)
- Вяленый гусь, свекла, козий сыр (Рустам Рахимов, «Умай»)
- Ржаная коврижка, красный осетр, квашеная репа (Александр Николаенко, «19»)
- Кыстыбый с грибной икрой (Рустам Рахимов, «Умай»)
- Лосось, корнеплоды, копчёная сметана (Александр Николаенко, 19)
- Конское ребро, соус на основе ликера Bugulma (Рустам Рахимов, «Умай»)
- Крыжовник, орехи, овес (Александр Николаенко, «19»)
И, конечно же, эффектный праздничный торт!
За винное сопровождение ужина отвечает шеф-сомелье ресторана «19» Кирилл Сулим («Сомелье года» в рейтинге Wheretoeat Center 2022, 2023), @sulimakirill_ , коктейльную версию пейринга предложит шеф-бармен Евгений Лезин.
Создавать праздничную атмосферу и наполнять вечер искренними эмоциями будет живая музыка от нижегородского кавер-дуэта.
Сбор гостей: 18.30
Начало ужина: 19.00
Вход по билетам.
Изображения предоставлены заведением.
| Все новости |
