| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Leo отметит первый день рождения
2026-02-02 23:06:58
11 февраля 2026 года команда Leo в Хамовниках будет встречать гостей по случаю первого дня рождения - ресторану исполняется 1 год! Об этом сообщает пиар-служба заведения.
Ровно год назад ресторан Leo Генриха Карпина и Сергея Серенькова распахнул свои двери, закрепив за собой статус главного места силы в Хамовниках - средиземноморская кухня, стейки на открытом огне, коллекционные винтажи в винной карте и атмосфера уютной гостиной. Сюда хочется возвращаться снова и снова: на утренний завтрак, деловую встречу за обедом и роскошный ужин с самыми близкими.
За первый год Leo заслужил искреннюю любовь гостей и признание профессионального сообщества. Ресторан занял 32-ю строчку в рейтинге Wheretoeat, вошел в шорт-лист и топ-100 премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» и получил награды в номинациях «Шеф-повар года» - за талант, философию и бескомпромиссное качество, за которые отвечает бренд-шеф Сергей Балашов, а также «Интерьер года» - за атмосферу и эстетику, созданную студией Sundukovy Sisters.
В начале вечера всем гостям предложат бокал Cremant de Limoux Cuvee Passion Delmas, а следом будет представлен гастрономический сет, разработанный командой в честь праздника. На старт бренд-бартендер Олег Кашин приготовит легкий аперитивный коктейль Fusion. В основе - яркий вермут на цедре красных испанских апельсинов с игристым, мягкую элегантность ему придает кордиал из липы и бузины, а легкую горчинку - апельсиновый биттер.
Ужин бренд-шеф Сергей Балашов предложит начать с закусок: нежного картофельного крокета с тартаром Black Angus и черной икрой, суши с тунцом Bluefin в сочетании со свежим васаби и морским виноградом, тончайшего карпаччо из бриллианта японской гастрономии - говядиной Вагю с трюфелем и трюфельным понзу, и салата айсберг с краш-томатами и греческим соусом с перцами халапеньо. К ним шеф-сомелье Leo Александр Демин подобрал свежее минеральное белое вино - Bourgogne Aligoté Les Lares 2022 из Бургундии.
На горячее приготовили два блюда - нежный морской язык с соусом на основе белого рислинга с каперсами и маслом нуазет и изысканный филе миньон с картофельным хворостом и насыщенным соусом на основе бурбона с перцем пепе верде. Идеальным дополнением к ним станет Bordeaux Domaine de Viaud 2006 - насыщенное красное, выдержанное в дубе.
Завершением праздничного ужина станет миниатюрный сет десертов от шеф-кондитера Александра Кубышева с фирменной подачей и виртуозным балансом текстур: шоколадный мусс с соленой карамелью, лимонный тарт с юдзу, шоколадная тарталетка с вяленой вишней и безе с шоколадно-ореховым кремом. А кульминацией вечера будет вынос праздничного впечатляющего торта.
Торжественный вечер начнется в 19:00. День рождения Leo - прекрасный повод собраться с близкими, чтобы под легкий звон бокалов отметить этот праздник вместе.
Вход платный.
Изображения предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
